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谁说我大成都没有做得好的裱花蛋糕?yoyo私房甜品闪花你的眼

楼主:儿推妈妈帮 时间:2020-04-28 04:46:07



       前几天有妈妈在朋友圈感叹

我大成都怎么都没有做得好的裱花蛋糕啊?

洛洛妈火速把身边的烘焙达人翻了个遍

我大成都人才济济,区区一个小蛋糕算什么

yoyo 的裱花蛋糕有没有惊艳到你?


1.精致婉约的韩式裱花蛋糕




2.卡哇伊的芭比蛋糕


3.圣诞节蛋糕


4.最近大热的裸蛋糕


5.最后一张压轴,真的惊艳到了我



对于没有烘焙基础的我,这些难度都可以上天了

一年前我曾表决心等女儿2岁生日就做一个上图的芭比蛋糕

现在想想,也只是想想罢了。。。。。。

还是从最低难度的基础款做起走吧

下附yoyo基础奶油裱花蛋糕教程

妈咪们学起走


基 础 奶 油 裱 花 蛋 糕 的 做 法


1.6寸圆形蛋糕胚一个,均匀的分成3片


2.400克淡奶油加8-10%的糖用电动打蛋器打至9分发



3.取适量淡奶油到第一片蛋糕胚上,用抹刀抹平



4.均匀的铺上水果颗粒,同时再取适量淡奶油盖在水果上并抹平


5.盖上第二层蛋糕片,同样的方式抹好奶油,铺好水果,再盖上最后一层蛋糕片



6.最后的蛋糕片上取适量奶油,抹刀抹平


7.侧面奶油抹平


8.用8齿裱花嘴在底部和顶部打上花边,装饰上水果,一个奶油水果蛋糕就完成了。



    

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1.曲奇饼干(小朋友春游外出最佳零食)


2.蛋黄酥,美味共享


3.肉松面包



End

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