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国内裱花界刮起“哈韩”风:米蛋糕制作视频曝光!

楼主:王森国际咖啡西点西餐学院 时间:2022-05-12 13:57:51

昨日的招聘会&月展结束,不少森粉默默表示没有看够,没关系,小编再上一段11月份毕业月展视频,让你们再大饱眼福!


11月毕业展


蛋糕的香气扑面而来,总挡不住诱惑!好像所有的甜点都是有魔力的,每每路过蛋糕店就鬼使神差的停下来,买上它几块,或是坐下来美美的吃上一块蛋糕,喝上一杯咖啡。。。

在昨日的招聘会上小编无意看到一家企业上的招聘正是关于前几天的主题——韩国米蛋糕,相信不少眼尖的学员都看到了吧!今特搜罗一番,献给大家这股韩流美食的制作方法!


这款米蛋糕全名叫做叫作“韩式豆沙裱花米蛋糕”,韩语是“앙금케익”其实米蛋糕并不加鸡蛋,也不需要烤箱烘烤,而是用竹子制作的蒸笼蒸好的。


韩式豆沙裱花米蛋糕材料是米粉,白豆沙,黑芝麻等很多天然材料,没有任何化学剂的添加。韩式豆沙裱花米蛋糕不甜不腻,比起奶油霜更适合亚洲人口味而且更健康了,老少都能吃的安全食品,对消化也很好。

韩国米蛋糕制作视频

韩式豆沙裱花无论花型色泽还是口感都一级棒,不甜不腻,比起奶油霜更适合亚洲人口味而且更健康了,豆沙裱花实在太好了 没有奶油不怕天气热融化,不怕天气冷凝固,关键还好吃。


韩式豆沙裱花材料主要是白豆沙添加牛奶,或者淡奶油咖啡力娇酒几滴 。牛奶是用来调豆沙的色泽和软硬程度,咖啡力娇酒是为了调节口感。

韩国米蛋糕制作视频

米蛋糕制作步骤

1、豆沙用打蛋器打发。

2、加入少量牛奶,继续用打蛋器打发。

3、打到豆沙细腻就好了。

4、打好的豆沙调自己喜欢的颜色就好了,不需要加黄油,口感一级棒,一点也不腻。

实际上韩式豆沙裱花也是裱花蛋糕不断衍生而来,也越来越符合人们的口味,现在韩式豆沙裱花蛋糕不光在韩国火爆,同时也在中国越来越流行开来,想要知道有多好吃?赶紧试试吧!!




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