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慕斯蛋糕——普利欧经典大作,为你带来纯正的法式口味.

楼主:perlo普利欧 时间:2020-03-26 16:33:43

写在前面

真正的美食不需要改良过多的东西,就像慕斯,原本就是来自法国。普利欧经典系列之慕斯蛋糕,特聘法国顶级西点名师亲临指导,传承了法式经典对甜点从选材到加工制作的每一步都有着近乎完美的苛刻要求。



漫长而寂寥的冬日下午,

最适合用以慕斯蛋糕为主角的下午茶

来犒赏下自己。

据说,现在的文青们

都已经不吃传统的奶油蛋糕了,

具有文艺气息的慕斯蛋糕

才是他们的最爱。

下面就介绍几款普利欧的慕斯蛋糕。


Tiramisu
提拉米苏



这款充满传说气息的甜品,几乎成为了爱情的代名词。而唯有特浓意大利咖啡的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽才能造就出提拉米苏独特的味道。


Matcha Cheese
抹茶起士



当绿意盎然的抹茶粉遇上绵密醇厚的起士,是怎样的一缕生机勃勃,白兰地更让人分神,一边融化,香味渐浓。浓郁的乳香与清香的茶叶丝丝入扣,细味抹茶的醇和、甘涩,烦燥的心便不自觉沉淀下来。


French Cheese
法式乳酪



散发着淡香的纯粹的法式乳酪蛋糕,最爱那入口时的清爽与绵软,不会感到任何一点甜腻,让你一口一口,欲罢不能。而这乳酪,正是法国散发着原乡气息、最古老、最常见却又最超越食物本身意义的一种标签。


Paris Cheese
巴黎芝心



体态如云朵般柔软,质感幼滑,具有浓郁的奶香味,相较于传统的蛋糕,口感更加细腻潮湿,入口即化,醇厚却不失爽滑,原汁原味的法式传统工艺,带给你香醇自然独特而又浓郁的冲击让你体验一回纯正的巴黎风情。


Cappuccino
卡布基诺



不同风味的咖啡层叠加出最美妙的感受,把来自意大利的美妙咖啡味道凝固于蛋糕中,为午后的心情画一个完美的句点。


Durian Mousse
榴莲慕斯


柔滑的新鲜榴莲果肉,混合在醇香慕斯中表现得更加美味,漂亮的层次不同的口感在唇齿间一层一层的绽放不经意间就俘获你我的心,令人留恋。不同于传统的榴莲,少了一份霸道厚重的味觉,多了一份香甜,吃过,便改变你的口味。


Italian Chocolate
意士巧克力



最纯正的意大利巧克力慕斯,朴实的外表却掩盖不了它贵族品质的奢华。味道苦中带甜,宛如爱情,欲罢不能。


Angelus
安格拉斯




进口戴妃巧克力碎片混合奶油慕斯,将香软可口的特制蛋糕胚层层覆盖,柔滑口感丝丝入扣,酝酿出令人难忘的味觉新享受。它拥有着华丽的名字与美妙的身材,它让世人看到它后总是发出惊艳的赞叹,它只是一个小小的蛋糕而已。


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