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一块提拉米苏让你知道我有多想你-Remember Me

楼主:芝兰雅 时间:2019-12-07 08:03:33

提拉米苏(Tiramisu)是一种带浓缩咖啡和酒的意大利甜点以马斯卡彭芝士作为主要材料,再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕,加入咖啡、可可粉等其他元素。吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化。


(图源网络)

Tiramisu :REMEMBER ME

一个意大利士兵即将开赴战场,可是家里已经什么也没有了,爱他的妻子为了给他准备干粮,把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里,意为带我走,那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家,不要忘记家中的爱人。


(图源网络)

(图源网络)

(图源网络)


 只需一步即可让他/她“带着走的美好记忆” 


 芝兰雅提拉米苏慕斯粉

规格:1KG/包 5KG/箱 

保质期:360天


用传统做法之作提拉米苏蛋糕需要很多步骤:软化奶酪,打发蛋黄,泡软鱼胶片...等等步骤。而使用芝兰雅提拉米苏慕斯粉则会简单很多。


               

 基础配方 


 提拉米苏慕斯粉 -----100克

    50度的饮用水  -----200克

         淡奶油       -----400克

       果味酒       -----10克

   提拉米苏慕斯粉加入水中充分溶化后,冷却至室温,

拌入6成打发的淡奶油,加入果味酒拌匀即可。


1、风味与新鲜马斯卡彭芝士相同,含有焦糖颗粒;

2、融合咖啡的苦,甜酒出醇,经典配方,独一无二;

3、操作简单,可以量产。



是不是很方便呢?还可以搭配蛋糕胚,手指饼干,添加水果等等等等,操作简单,口感出彩,变化多样!






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