早在1796年的美国，“杯子蛋糕”就已经有人开始制作了。那是大家叫它“可以在小杯子里烤的蛋糕”。而这种杯子蛋糕的英文名一定是连写在一起的，“Cupcake”。如果是当中有空格分开的“Cup Cake”，指的就是用茶杯称取分量制作的任意蛋糕。
这次Alex使用新品模具：心形以及云形麦芬制作的Cupcake，不仅快手美味，形状也十分有爱高颜值~
【乐葵烘焙食谱】杯子蛋糕CUPCAKE
使用模具：乐葵新品 PRADA麦芬套装（心形+云形）
马斯卡彭奶油酱 (白色)
准备食材
1. 马斯卡彭奶酪 100克
2. 淡奶油 50克
3. 糖 12克
制作方法
1. 将马斯卡彭奶酪、淡奶油一起用电动打蛋器打发即可。
巧克力甘纳许奶油酱 （巧克力色）
准备食材
1. 黑巧克力 40克
2. 淡奶油 40克
3. 马斯卡彭奶油酱150克
制作方法
1．将淡奶油用中火加热至沸而不腾状态后，倒入黑巧克力中搅拌均匀即可。
蛋糕体食材
1. 鸡蛋3只
2.液体黄油 26克
3.糖 54克
4.低筋面粉 70克
制作步骤
1.把面粉过筛。黄油切块小火融化放凉备用。
2.鸡蛋与糖一起，用电动打蛋器中速搅打至能出现明显的搅拌纹路即可。提起搅拌器，打发的鸡蛋呈缎带状下坠，落下不会马上消失。
3.分几次往里拌入粉料，小心地由底往上用刮刀翻拌均匀。
4.分几次往里拌入黄油，每次都用刮刀翻拌均匀。
5.预热烤箱180度。把面糊均匀分装入模至7--8分满，烘烤约25-28分钟。
6.最后将马斯卡彭奶油酱和巧克力酱混合裱在蛋糕表面即可。