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新手烘焙基础:裱花零基础入门——裱花装饰

楼主:摘星手 时间:2020-04-30 04:23:50

 

裱花嘴有6个一套的,有24个、52个甚至是108个一套的,大小形状不同,种类繁多,你会用吗?


其实只要在挤的方法上多费心思,即使只有一种裱花嘴也可以制作出很多不同的花样。

下面小编介绍两种常用裱花嘴来示范不同挤法的效果:

星形

1、挤出后,往下压一压,再朝正上方提起。
2、由距离自己较远的地方开始,像要画出小漩涡般地挤出。
3、由距离自己较远的地方开始,一边挤一边两手上下移动。
4、由距离自己较远的地方开始,维持稳定的力度,呈一条直线地挤过来。
5、挤出一个小漩涡后立刻提起。


圆形

1、挤出后,往斜下防拖拽,再拉起来。

2、由距离自己较远的地方开始,挤出小圆,左右稍微错开地交互挤出。

3、由距离自己较远的地方开始,一边挤一边两手上下移动。

4、由距离自己较远的地方开始,维持稳定的力度,呈一条直线地挤过来。

5、挤出后,往下压一压,再朝正上方提起。

建议在WiFi下观看呦!



小编建议您可以把这篇文章收.藏起来。下面是一些网上收集的挤花效果,仅供大家参考。

1.圆形花嘴:

大小不一,可以用来写字也可以用来做泡芙或圆型饼干


2.齿型花嘴:

通常用来做造型最常见的就是齿型花嘴。

花嘴右边第一个图就是平着挤出的效果,第二个图就是垂直在平面上挤出的效果。可以根据自己的需求画圆或S型,这样挤出的花又不一样。



3.细齿型花嘴:介绍同上


4.特殊型花嘴:一下可以挤出同样花型若干个


5.平口花嘴、排花嘴、半排花嘴:

效果图如下,通常用来裱花蓝纹


6.叶型花嘴:

裱叶子滴!各式不同的叶子效果如下


7.不规则的各式半圆扁口花嘴:

可以做出菊花或玫瑰花等花型的瓣,也可以用来裱立体花型。


8.各式特殊花嘴:效果如下


9.不规则的齿型花嘴:

10.扁口花嘴/花瓣花嘴


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