上海蛋糕价格联盟

烘焙草莓蛋糕炸弹,看似难但做法超级的简单

楼主:甜品做法 时间:2019-12-03 16:21:32

甜品做法新朋友点击『甜品做法』关注更多好味道

老朋友不妨点击右上角,一起分享小Q好味道


朋友要过生日了,送什么呢?

就送它吧~

烘焙草莓蛋糕炸弹,

看似难但做法超级的简单~

看上去过程复杂逼格高

事实上就连初学者也能做得出来!


食材


8寸戚风   1个

草莓   500g

芒果   100g

淡奶油   350g

糖   35g


- 步骤 setps -


1、先烤一个8寸戚风蛋糕,均匀分成三片(戚风蛋糕做法及配方可在这里查找:烘焙戚风,布朗尼,慕斯,土司,曲奇…甜品做法都在这里哦


2、底部比较平整的一片不切,顶部的一片,如图分成四份


3、中间的那片如图分成均匀六条


4、找一个大碗,底部铺上保鲜膜,分四份的那片蛋糕片,整齐放在底部,切面朝外


5、两个比较长的蛋糕条,围在周围,如果不够再用一条,要围满


6、草莓洗净,留一部分不去蒂,其余的切小块


7、淡奶油加糖打发


8、底部抹一些奶油,撒上草莓快


9、再用一些奶油,抹平一些


10、剩余的蛋糕条铺在奶油上


11、再次抹奶油,放草莓快


12、再抹一些奶油,表面整理的平一些,和边平


13、盖上剩余的那片蛋糕片,包上保鲜膜,冰箱冷藏一个小时以上定型


14、芒果对半剖开,斜切花刀,取芒果肉,草莓对半切开或者分四瓣


15、冷藏好的蛋糕拿出来,去掉大碗,去掉保鲜膜,倒扣在大盘子里,一个球形蛋糕出现了


16、把剩余的淡奶油抹在蛋糕体上


17、装饰上草莓块和芒果粒就可以了


Tips:

1、不会抹面也没关系啦,多多的水果会掩盖一切。

2、戚风大家都会,我就没写过程

版权声明:本内容来源网络,版权归原作者,我们喜欢分享美食做法,如有侵权请联系删除!

轻松关注甜品做法,在家学做甜品,不出家门也能享受甜蜜美味~

甜品做法

微信号:tianpinzf

▲长按二维码“识别.”关注

推荐:学做早餐公众号,30天不重样早餐So Easy~

学做早餐

微信号:zaocanlv

▲长按二维码“识别.”关注

朋友 图片 表情 草稿箱
请遵守社区公约言论规则,不得违反国家法律法规