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可爱的错误——布朗尼蛋糕

楼主:美味101 时间:2020-04-27 20:58:55


从前,有一个很富态的黑人老嬷嬷,她一向都以自己的厨艺为骄傲,尤其是烘培各种糕点。


有一天,她正做拿手的巧克力蛋糕时,她的老猫和邻居家的公鸡打起来了,她忙着去拉架。




结果却忘了先将奶油打发······原本应该松软可口的蛋糕被她搞砸了!有点懊恼的她,准备丢掉这一“败笔”,可是因为实在太饿,还是尝了一口,没想到,意外却造就了另一种美味!


从此,这个“可爱的错误”成为了美国家庭中最具代表性的蛋糕——也是我们今天的主角:布朗尼蛋糕。


不同的是咱美味101家的“老嬷嬷”弱化了布朗尼的“重油”性质,选用的是黑麦。看看他们能造就出什么美味吧!


黑麦布朗尼

食材:黑麦面包230g、可可粉适量、蜂蜜适量、综合坚果适量、香草精2滴、水50ml、椰子香精2滴

做法:(1)将黑小麦打粉,做成全麦面包;




(2)将黑面包和其他食材一起放入调理机中,低速简单搅拌,成图中碎块状:




(3)打好的食物捏成想要的造型,放入烘干机中,最高温度烘5—10分钟即可。




介于蛋糕和饼干的黑麦布朗尼就可以享用了,这么独特的美味,是不是还要感谢一下老嬷嬷家的老猫和邻居家的公鸡呢?哈哈,这黑乎乎的小家伙,你不赶紧试试吗?


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【阅读原文】自制黑麦面包

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