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揭开“黑天鹅"蛋糕 超级昂贵的神秘面纱!

楼主:我是主厨 时间:2020-03-28 03:02:38

一块蛋糕坯的上层部分涂抹着奶油,

用不同颜色的奶油,

制作出几朵大花作为蛋糕最主要的装饰……

这是许多人,

对上世纪80年代末、90年代初生日蛋糕的记忆。

那时的蛋糕虽然不是现场制作,

也没有多变的外形和丰富的口感,

但却是那个年代毫无疑问的时尚食品。

随着时代的变迁,我国社会逐渐与国际接轨,

蛋糕的外观和口味也随之发生了很大变化,

其用途更加广泛,不仅出现在生日聚会中,

还出现在婚礼、庆典上。

蛋糕的价格则被细分为多个档次,

既有供工薪阶层消费的普通蛋糕,

也有价格昂贵的高档蛋糕。

而高档蛋糕是近几年才在国内兴起的,

其价格从几千元至上万元不等,

有的品牌高端蛋糕的价格甚至高达百万元。

对于这类高档蛋糕,

人们在好奇的同时也产生了诸多疑问:

都是蛋糕,差距咋这么大?

高档蛋糕贵在哪里?

高价蛋糕到底贵在哪里?

高价蛋糕贵在制作工艺上。

与过去相比,现在的蛋糕形状多样,

造型复杂,需要制作人员有较高的工艺水平,

如过去的生日蛋糕只用花草等图案来装饰即可,

而现在的生日蛋糕有着各种各样的形状和图案,

品牌店里较为常规的图案有生肖、风景、松鹤等,

如果消费者有特殊要求,图案就更复杂了,

这些异形蛋糕的制作工艺也比普通蛋糕高很多。

如今,市场上高贵品味与艺术气质的蛋糕复兴!

缔造蛋糕界的传奇,拉糖蛋糕——这个新生产品

以其高品质、高价、高端的形象大步步入社会,

对它你了解吗?

如果你有200万,你会买什么?

一间北京四环内的房子?

两辆百万级的豪车?

200万是一个月入万元的白领阶层近17年的收入,

而在黑天鹅,

婚庆用的蛋糕2万元起价,十几万的,几十万,

上百万不等价格令人咋舌,

在这里“但求最贵”的心理会被完全满足,

绝非是普通消费群体可选择的。

正所谓:北国风光,豪情万丈。

望蛋糕品牌,奢侈茫茫;

欲与价位试比高。

环望去,黑天鹅蛋糕,丝毫不让。

“200万蛋糕”如此多娇,引无数英雄竞“折腰”。



黑天鹅系列蛋糕


一款婚典蛋糕,总共9层,高度为2.2米,

蛋糕上面镶嵌有99只天鹅和999朵雏菊,

标价为1999999元,隔离栅。

店员介绍,这个蛋糕是用拉糖的工艺手工制造的,

四种巧克力加上各种辅料调配出5种不同滋味。


黑天鹅蛋糕

为何这世间的完美总与手工定制不可分割,

又为何这世间的顶端总用满地荆棘铺路。

也许精细与磨难才能造就独一无二的光芒,

才值得与众不同的你拥有。

如果一款人见人爱的限量手提包因璀璨而奢华,

那么一款万众瞩目的蛋糕也必将经历长期酝酿,

就如每一只高贵的天鹅都值得被崇拜。

追溯起来,

我是主厨联合会是中国市场最先研究拉糖蛋糕

看到这你会了解到拉糖蛋糕就是

其实就是这么高成本、高价格的展现在世人面前。

自身价值比市场上普通的翻糖蛋糕更大更抢眼


拉糖

代表大师有美术与艺术的最高美学境界与造诣

同时在拉糖的作品中,

可代表一个人内心的心理感觉,

会随当时心境所呈现的作品,展现出外观的美感。

高温淬炼的拉糖色

彩缤纷绚丽、质感剔透、立体效果清晰,

其中温度的掌控,捏、拉、拔等动作的控制,

都可呈现出意想不到的可能性!

近年,国内烘焙业早已不是单一品牌独霸天下,

拉糖蛋糕才是蛋糕界质感剔透的大咖!

当然除了高成本、工艺复杂外,

拉糖蛋糕之所以价格昂贵,

是因为部分商家抓住

人们追求浪漫、奢华的心理,以此赚取高额利润。

拉糖蛋糕——蛋糕界全新改革!

以高温萃取琉璃质感。

流动中,任指尖浴火雕塑流光绚烂。

即便灼伤,也在所不惜。

只为一朵易碎而矜贵的,轻盈绽放。

起源于维多利亚时代的手工艺术,

别无所寻;


翻糖

延展性极佳,

可以塑造各式各样的造型,

拥有拉糖蛋糕,

已是奢求!



我是主厨首创的拉糖蛋糕


对于拉糖蛋糕你是否感兴趣呢?
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