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爆红朋友圈的镜面蛋糕,竟然是这样做的!

楼主:美食工坊 时间:2019-09-12 16:13:41


前几天发的详戳☞镜面蛋糕 

吃货妹子看了留言

大家都很想知道镜面蛋糕 的做法呢

吃货妹子这次就来介绍

爆红网络的镜面蛋糕的绝密做法!

其实做法并不难,掌握几个诀窍就好啦

一个是配方的比例

还有一个是温度,最好用汤温计控制

做出来的蛋糕有大理石般的质感

像镜子一样,太美了!


配方来了

4张明胶片

125ml水

225g白糖

150g黑巧克力块

6寸蛋糕胚


做起来咯

好看的镜面蛋糕就做好啦,

真的像镜子一样光滑呢~

如果想要其他颜色的镜面蛋糕,

可以用巧克力+不同颜色的食用色素即可!


文丨美食工坊

图丨Cakes StepByStep

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