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【课程】从小工作室到月入过万,全因这私房蛋糕课程!

楼主:广州刘清蛋糕烘焙 时间:2020-04-04 06:33:11

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针对开私房的学员最新最热门的私房蛋糕品种系列包括: 芭比娃娃,情景蛋糕,花卉蛋糕,小汽车蛋糕,彩虹蛋糕,榴莲蛋糕,小黄人蛋 糕,水果蛋糕,双层蛋糕,巧克力蛋糕,黑森林蛋糕,裸蛋糕。(品种将不定时根 据市场动态微调 )



针对开私房的学员学习最新最热门的手工巧克力包括:酒心巧克力,弹簧卷,转印,烟卷,线条,麻将,生日快乐,喜洋洋


<1> 巧克力的起源介绍讲解; <2> 巧克力的种类介绍讲解; <3> 巧克力的保存方式及注意事项; <4> 巧克力温度的控制及注意事项; <5> 融化巧克力的方式讲解及注意事项; <6> 工具的介绍及用途; <7> 各类巧克力造型的制作手法的讲解示范。


<1> 了解慕斯、芝士蛋糕的文化, <2> 学习蛋糕店中最新慕斯,最流行芝士。 <3> 慕斯蛋糕忌廉的打发方式和要求; <4> 专用机器设备的介绍和操作方式; <5> 各类原料的讲解和使用技巧; <6> 机器设备的采购和讲解;<7> 慕斯芝士原料的采购和讲解; <8> 芝士蛋糕的溶解方式。


学习西点慕斯新品种系列包括:海绵蛋糕,推推乐,草莓慕斯,酸奶芝士慕斯,黑森林,水果派,焦糖布丁,纽约重芝士,千层,轻芝士,手指饼干,提拉米苏,芒果芝士流心,淋面蛋糕等品种。






学习私房烘焙新品种系列包括:私房烘焙:马卡龙,蛋黄酥 、枣泥蛋糕、 纸杯蛋糕,麻薯,曲奇饼干,蔓越莓饼干,泡芙,水果蛋卷,彩绘蛋糕,葡挞,蛋糕胚,熔岩蛋糕,爆浆凹蛋糕,红丝绒蛋糕,月饼等品种。


<1>最新转印私房蛋糕技术基础;<2>转印蛋糕的操作步骤实操; <3>了解独家数码打印蛋糕的原理;<4>数码打印蛋糕的原料机器设备使用;<5>选图,调色的技 巧,打印这立体蛋糕;<6>数码蛋糕的操作步骤,全实操。





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