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楼主:广州刘清蛋糕烘焙 时间:2020-03-29 13:18:21

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首家纯进口原料制作,针对兴趣爱好创业者,学会开私房DIY工作室,开微店,私房蛋糕产品升级,高端私房定制产品!

私房定制课程62天特别学会:独家私房韩式蛋糕技术,高端翻糖蛋糕技术,创意个性蛋糕,生日蛋糕技术,私房烘焙蛋糕,私房喷沙,翻糖饼干,和果子わがし,私房法式西点等全能独家高级内容,讲究“创意”“健康”“个性”“流行”

无私房不翻糖!翻糖是私房赚钱利器——成本百元,可卖千元!掌握私房微店先有定单再做产品,低风险,低成本,高回报高收入!




课程学习内容


分11个阶段,124个课时(包含赠送课程)





第1阶段 私房韩式裱花蛋糕班

学习时间:20课时






第2阶段 日本和果子わがし班

学习时间:4课时




第3阶段 私房翻糖蛋糕班

学习时间:16课时


无私房不翻糖!私房蛋糕精华部分!翻糖蛋糕是最合适开私房蛋糕店的,客单价高,容易送货。随着人们生活水平的提高,翻糖成为了近期市场上最热门的蛋糕,翻糖的客单价高,一间私房蛋糕店卖一个翻糖相当于五个普通蛋糕、50个西点的销售。现在新开张私房蛋糕店都上翻糖,无论您是私房开店或者是就业,现在翻糖技术都是最流行最热门的必学技术。








第4阶段 私房生日蛋糕基础班

学习时间:26课时



第5阶段 私房生日成品蛋糕班

学习时间:18课时




最新私房蛋糕品种系列包括:芭比娃娃,情景蛋糕,花卉蛋糕,小汽车蛋糕,彩虹蛋糕,榴莲蛋糕,小黄人蛋糕,水果蛋糕,双层蛋糕,巧克力蛋糕,黑森林蛋糕,裸蛋糕。(品种将不定时根据市场动态微调 )





第6阶段 私房手工巧克力班

学习时间:6课时


第7阶段 私房法式西点班

学习时间:8课时





学习西点慕斯新品种系列包括:私房法式西点理论、海绵蛋糕(抹茶味、可可味)、法式威尼斯之恋(酸奶芝士+草莓慕斯)、法式千层慕斯、帅锅慕斯、德式黑森林樱桃慕斯、布列塔尼水果派、法式布雷斯特慕斯(法式炫彩淋面,法式喷砂制作)、法式优格慕斯+(酷炫豹纹淋面)、意式手指饼干、意式提拉米苏、法式焦糖布丁等品种。






第8阶段 私房烘焙蛋糕班

学习时间:10课时


学习私房烘焙新品种系列包括:蛋糕胚,杯子蛋糕,法式维酪滋蛋糕,蔓越莓饼干,曲奇饼干,冰皮月饼,芝士麻薯,蛋黄酥,虎皮蛋糕卷,法式奶油泡芙,熔岩蛋糕,广式月饼,意式马卡龙,维也纳蒲挞,摩卡黄金蛋糕等。








第9阶段 私房翻糖饼干班

学习时间:6课时


刘清西点蛋糕学校作为蛋糕行业技术的领跑者,全新的教学方式,为学生提供最先进、最时尚的翻糖饼干技术,学习到最美的翻糖饼干,独具匠心!刘清翻糖艺术饼干,要姿有姿,要色有色,要情有情,要趣有趣,上得殿堂,下得胃囊。刘清艺术翻糖饼干:甜度适中,并且口感绵密,回味悠长,可诉衷肠,可讨好姑娘,饼干在手,看她哪里走在店中加上艺术饼干,实现各种艺术造型,满足各种温馨、甜蜜和幸福的需求,增加人气,增加营收!




学习内容:艺术翻糖饼干糖霜的制作,艺术饼干糖霜掉线,如何保存,糖霜不同形态的调制,保存以及不同的形态的使用。艺术饼干六款糖霜饼干的制作。艺术翻糖饼干拉线,艺术翻糖饼干填充,艺术翻糖饼干刷绣,艺术翻糖饼干融合等艺术饼干技术熟练的掌握这些特有的技术举一反三的做出各类糖霜饼干。




第10阶段 喷沙蛋糕和淋面蛋糕班

学习时间:2课时


私房喷沙蛋糕、淋面蛋糕实操学习内容:

私房喷沙蛋糕淋面蛋糕之法式抹茶热恋(法式喷砂制作)系列、私房喷沙蛋糕淋面蛋糕之法式覆盆子慕斯(法式焦糖淋面制作)系列、私房喷沙蛋糕淋面蛋糕之法式布雷斯特慕斯(法式炫彩淋面)系列、私房喷沙蛋糕淋面蛋糕之酷炫豹纹淋面系列。











第11阶段 私房工作室实战特训营

学习时间:两天三夜












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