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中际烘焙协会会长单位:刘科元西点蛋糕咖啡烘焙学院『会员资讯』

楼主:中际烘焙协会 时间:2019-12-03 16:19:21






刘科元西点蛋糕咖啡烘焙学院成立于2001年。位于美丽的深圳,并在缅甸、马亚西来设有分校, 是深圳唯一一家中华人民共和国人力资源和社会保障部颁发培训资格许可证的专业西点蛋糕的技能培训学校(编号:人社民4403035120001),学校由中际烘焙协会执行会长、中国烘焙培训教育联盟副主席、国家级评委、国家职业技能竞赛裁判员刘科元校长创办。学校专业传授西点蛋糕制作,面包烘焙技术,咖啡甜点培训、奶茶饮料以及翻糖蛋糕培训。是比利时焙乐道集团烘焙培训基地,台湾顶新集团烘焙培训基地,美国加州核桃协会技术研发基地,美国尚誉生物制品有限公司技术研发基地。我们将致力强势打造中国一流的西式蛋糕培训机构。


随着人们生活节奏加快,市场需求的不断变化,全球西点行业的前景繁荣,国内外对西点人才供不应示。刘科元坚持以:“来一个、接一个、成一个”的原则。以降低社会失业率,提高中国烘焙业的发展,为社会培养与输送更多人才。


14年的教学品牌,学校有一套完善的教学方案,保证无基础的学员毕业后能够独立开店。学校教学设备先进,生活设施齐全,配套有实训教学、多媒体理论教室、会议室、研发室等。为学员提供舒适、安全、健康的学习和生活环境。







刘校长简介

刘科元西点蛋糕咖啡烘焙学院创始人,《中国艺术蛋糕新创意》《蛋糕裱花创意》《中式蛋糕制作技艺》《创新陶艺蛋糕》《人物动物蛋糕制作技巧》《时尚欧式蛋糕制作技巧》《新款陶艺蛋糕制作技巧》《烘焙实战大全》《裱花蛋糕制作》《可口面包制作》《时尚慕斯制作》《创意西点制作》等蛋糕教材和《仿真12生肖》《陶艺蛋糕1-6》《仿真花卉》和《卡通12生肖》《巧克力装饰配件制作技巧》十多张教学光碟等等。

国家级评委、国家职业技能竞赛裁判长员、高级技师、讲师、中际烘焙协会执行会长、中国烘焙行业专案委员专家等。为中国烘焙行业发展作出了重大贡献,代表刘科元西点蛋糕咖啡烘焙学院参加多次国内外烘焙比赛,获奖无数。








办学宗旨


力邀业界权威人士加入,丰富中国西点烘焙文化

鼓励并帮助自主创业的大学生

为星级酒店培养更多西点行业专业、实用的高级人才

为中国的烘焙连锁业输送全能的高端人才

致力降低社会人员的失业率

致力研发前卫的西点技术,为在职业烘焙人员把技术提升到更高层次


刘科元学院价值观

自主创业、降低社会失业率、携手中国烘焙业共同发展


刘科元学院的优势

专业的高级技师授课

教学内容丰富且实用性强

随到随学、全天实际操作操作的学习方式

采用“一对一”教学模式

100%包推荐就业或帮助创业开店


刘科元学院增值服务

推荐就业

刘科元西点蛋糕咖啡烘焙学院针对毕业学员进行100%就业推荐。合作单位有:85度C  面包新语 彩蝶轩 深圳巴黎面包店、巴拿米、深圳云华面包店、佳田连锁饼业、惠州零下五度、美心西饼店、深圳多伦多饼业等

创业指导

针对毕业后自主创业的学员免费提供全套开店方案,以及原料与设备的提供。


发展历程

2001年创办刘科元艺术设计工作室

2002年筹备刘科元西点蛋糕咖啡烘焙学院资料并获得中国烘焙大赛一等奖

2003年编写面包与生日蛋糕教材和教学视频等

2005年正式成立中华全国工商联烘焙业公会常务理事

2008年被国家十一五重点音像教材《一技之长闯天下》丛书约稿出版《中式蛋糕制作技艺》

2010年荣获“国华之魂先锋人物”称号,荣获“和谐中国2010年度行业杰出创新人物”

2012年出任美国加州核桃协会中国区技术顾问、讲师

2013年刘科元西点蛋糕咖啡烘焙学院冠名由中际烘焙协会主办的“刘科元杯中国烘焙达人西点创意大赛”

2015年成立马来西亚君诚国际烘焙学院分校




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