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【皇家乐甜】黑森林蛋糕Black Forest —— 丰收的喜悦

楼主:旌逸LIVE 时间:2020-03-26 16:25:23

今天为您介绍的是皇家乐甜的一款甜点

黑森林蛋糕

Schwarzwaelder Kirschtorte




   


黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)是德国著名甜点,在德文里全名"Schwarzwaelder" 即为黑森林。它融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。黑森林蛋糕被称作黑森林的特产之一,德文原意为“黑森林樱桃奶油蛋糕”。


寓意和含义:丰收的喜悦。






黑森林蛋糕的由来


相传,每当樱桃丰收时,德国黑森林地区的农妇们除了将过剩的樱桃制成果酱外,在做蛋糕时,也会大方地将樱桃一颗颗塞在蛋糕的夹层里,或是作为装饰细心地点缀在蛋糕的表面。而在打制蛋糕的鲜奶油时,更会加入大量樱桃汁。制作蛋糕坯时,面糊中也加入樱桃汁和樱桃酒。

这种以樱桃与鲜奶油为主的蛋糕从黑森林传到外地后,也就变成所谓的“黑森林蛋糕”了。
 
 




快来皇家乐甜品尝这款“黑森林蛋糕”吧!

※皇家乐甜全国各大门店均有销售

 




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