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树干似的蛋糕(Buchedenoel)是著名的法国圣诞美食.

楼主:旅游c吧 时间:2020-01-14 02:30:05


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圣诞节(Christmas)又称耶诞节,耶稣诞辰,译为“基督弥撒”,西方传统节日,在每年12月25日。弥撒教会的一种礼拜仪式。圣诞节是一个宗教节,因为把它当作耶稣诞辰来庆祝,故名“耶诞节”。



圣诞节中必不可少的就是礼物。圣诞节的庆祝礼物有圣诞卡、圣诞帽、圣诞袜、圣诞树,西方一些国家还会设有圣诞橱窗、圣诞节环。


圣诞节是西方国家的重大节日,在重大节日中美食必不可少。例如:火鸡、树干蛋糕、杏仁布丁等等。今天小编就来给大家介绍一下巧克力劈柴蛋糕怎么做。

1.混合搅拌两个整鸡蛋,两个蛋黄和80克白砂糖。搅拌到发白的程度加入55克面粉继续混合。

2.把上一步剩下的两个蛋清和20克白砂糖倒入搅拌机打泡。打成的蛋白霜要柔软,不要太硬!把蛋白霜分几次倒入第一步的混合物中。首先加一小层,快速的搅拌均匀,然后加入剩下的慢慢搅拌。

3.搅拌好放到一个模子里,或者直接倒入烤箱板中抹平,放入210度烤箱烤1012分钟。

4.把海绵蛋糕拿出烤箱后立刻卷起来,不然晾干了就不好卷了!

5.隔水加热340克黑巧克力。

6.同时加热280克鲜奶油,一沸腾就倒入融化的巧克力中!慢慢的搅拌,不要太快。然后凉一会。

7.把海绵蛋糕展开,往上面涂一薄层上一步的奶油巧克力酱,不要涂太多,不然会腻。

8.再把海绵蛋糕卷起来,然后再涂一层奶油巧克力酱在蛋糕上面还有边上。等凉干一下,再涂一薄层。

9.放入冷冻箱至少两小时使它成型!把边上多余的切下。

10.为了更加美观,可以点缀一些水果,小饼干,或者椰粉充当雪花!发挥你们的想象力吧!


树干似的蛋糕(Buchedenoel)是著名的法国圣诞美食。还未发明电力以前,法国人以一棵好柴作为圣诞礼物。法国人天性浪漫,连美食的起缘也浪漫过人:从前有一个买不起圣诞礼物的年青人,在森林捡了一段木头送给情人,不但赢得芳心,而且从此平步青云。因此,劈柴蛋糕也成为祝愿来年好运的象征。









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