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You are soooo sweet!| New York

楼主:丰湖有藤菜 时间:2019-01-08 21:38:49

eat the world · NY

刊号018


前一周回到了成都,马上就被重感冒抓住,整天嘴里都是不知从哪来的咖啡味…吃什么也提不起劲。


一天下午坐在自习室看纪录片,突然想起离开纽约前一天和朋友买的甜薯朗姆酒蛋糕,含进嘴里后就会沙沙绵绵地在舌尖融化,在电影院兴奋得想要大叫,觉得是那种需要配合夸张手势才能形容的好吃:)


又想到纽约数不尽的好吃的冰淇淋们,咽着口水写下了这篇。



 

-Part1 面包-

 

Dominique Ansel Bakery?

189 Spring Street(between Sullivan and Thompson)

Mon –Sat: 8am to 7pm

Sun:9am to 7pm


是那个为了店庆做出漂浮气球蛋糕的天才Bakery;是那个可颂面包要提前一周预约或者早上七点赶去排队才能买到的火爆面包房;是那个发明了Cronut(可颂甜甜圈)的搞怪小店……每次前去,队伍都排到门口,来自各国的客人小心捧着甜点师的“art work”,在勉强能放下盘子的靠墙桌台边站着吃,吃到奶油沾上嘴角,满脸高兴又甜蜜。



Cronut!


忘记拍照的抹茶热情果慕斯蛋糕,层次丰富而清楚。酸甜的果香,温柔的白巧克力,余味微苦的抹茶,三者合拍到过分。而且人家只卖$7.25,比国内一些难吃而贵的甜点店们不知高到哪里去。



一个名叫巴黎的慕斯


走的时候忍不住多买了两大块白巧曲奇,虽然油乎乎一副热量奇高的模样,告诫自己今天只能尝两口,回去后还是忍不住默默吃完了它…


啊,人生。

 


Mille-Feuille Bakery?

552LaGuardia PI

Mon –Fri: 7:30am to 7pm

Sat –Sun: 8:30am to 7pm


有名的法式面包店,早上小小的店铺里总是挤满很多寻早餐的食客。没排到Dominique的Cronut?不妨多走几分钟来这家试试!层层饼皮蓬松酥脆,撒上肉桂粉简直绝配。其它面包也是各有特色,长着一副“我很好吃”的样子。还可以捧着新鲜出炉的面包在旁边的华盛顿广场公园边听钢琴曲,边看胖鸽子。


 

-Part2 -

 

Levain Bakery?

167 W 74th St

Mon –Sun: 8am to 7pm


刚刚到哥大的时候,就听一个本地的朋友说这家”has THE BEST COOKIES in New York!!”吃到朋友据说排一小时队才买到的战利品之后觉得确实不错,于是后来一直惦记着要买了带回来吃(虽然最后以我太懒为由无疾而终…)这儿的曲奇特别之处在于,曲奇外脆里软,咔嚓一口咬下去之后口味甜蜜又奇妙。燕麦、白巧、黑巧,口味不多,各有特色。麦芬也不同于他处,不妨一试。



笨重的外壳下藏着柔软的内心呐。

 

Ben's Cookies?

822 Broadway

Sun –Thu: 10am to 10pm

Fri –Sat: 10am to 11pm


买鞋路上偶遇的曲奇店,看上去很专业很好吃的样子,买了两块,果然很好吃!


这儿的姜味曲奇甜度和姜味都恰到好处,师傅手很稳。还有好多其他口味,看得眼花缭乱。


大概是吃到过口感最朴实的曲奇店了,没什么鲜明的特色,但正因如此,也不会出错。

 


-Part3 谁蛋糕?-

 

Lady M?

多家分店


说到纽约甜品,可能最被国人所熟知的就是Lady M了。半透明的层层可丽饼皮夹着细腻柔滑的奶油,他们家的千层基本是教科书般的标准。店内应季的柚子蛋糕和草莓蛋糕,配合轻盈又有弹性的海绵蛋糕胚,味道同样不赖。洛克菲勒楼底下、中央公园旁边、上东区的小拐角……Lady M店铺随处可见。不过,或许是风已经刮过,或许是我去得凑巧,我从没碰到过排队的情况。


如果在纽约不知道吃什么甜点比较好,要么找一家好看又特别的小店推门进去,要么去Lady M吧。

 

Junior's?

1626 Broadway

Mon –Fri: 6:30am to 12am

Sat –Sun: 6:30am to 1am


如果说在纽约一提起千层会想到Lady M,那一提起芝士蛋糕,Junior's绝对榜上有名。这家分店地处时代广场中心地段,最适合看完音乐剧兴高采烈来吃蛋糕的朋友们(比如我)啦!即使到了夜晚十一点,店里还是人满为患,一波又一波的新顾客还在不断涌入,准备把冰柜里某块醇香可口的蛋糕带回家。这里的芝士蛋糕浓郁厚重,吃在嘴里都能感受到它沉甸甸的重量,也正因如此,奶香与香草味余韵悠长。除了原味,还有水果酱做topping的菠萝味、草莓味…酸甜解腻,比原味更耐吃~


大个子原味cheesecake


如果不方便去店里,随便在附近找一家Westside Market,里面就有卖现成的Junior's蛋糕啦。别以为超市里和店里的新鲜度不一样,它们可是每天清晨由中央厨房统一送货的。

 

Eileen's Special Cheesecake?

17Cleveland PI

Mon –Fri: 9am to 9pm

Sat –Sun: 10am to 7pm


位于拐角处其貌不扬的小店铺,推门入店才发现周围全是慕名而来的客人。Cheesecake做成类似蛋挞的形状,小小一个,种类繁多,店员通常会让你别看菜单,因为那一刻店里所有的口味都摆在冰柜,其余都没烤好/暂不供应。与Junior's口味不同,这家的蛋糕更轻盈柔软不甜腻,像云朵一样软绵绵,是纽约我吃到过的最喜欢的芝士蛋糕小店。以至于我每次路过必买,并成功推荐给了身边多位朋友!:)听到朋友们“那个蛋糕好好吃啊!”的反馈,就很开心很骄傲。(仿佛蛋糕店是自己的)



树莓味、蓝莓味、芒果味、菠萝味、草莓味、南瓜味…真的每种都好吃。

 

Georgetown Cupcake?

111 MercerSt

Mon –Sat: 10am to 9pm

Sun:10am to 8pm


说到纽约,怎么能少了Cupcake呢?这家的杯子蛋糕小巧迷人,写满大黑板的口味让人眼花,不过买两个尝尝看就好了,最后你会发现不同口味的蛋糕也没多大差别…反正甜味盖过了所有…

 

Little Cupcake Bakeshop?

3505,30 Prince St

Mon –Thu: 7:30am to 11pm 

Fri: 7:30am to 12am;  Sat: 8am to 12am;  Sun: 8am to 11pm


这是我在无数次路过Prince St之后的某个酒足饭饱的夜晚偶然发现的店铺,进去才知道这里的巧克力蛋糕被Food&Wine称为全美最佳,不过当天已经卖完了,我就拿了个南瓜杯子蛋糕——比Geogetown的少糖,蛋白打发更硬,所以蛋糕体也更干爽,综合起来我更喜欢~


Cheesecake和各式各样的海绵蛋糕看上去也好诱人,想必很好吃?

 


HARBS?

199 9thAve

Mon –Sun: 11am to 10pm


好多次路过这家蛋糕店,都因为奶油蛋糕们长得太普通而略过了。结果走之前无意翻到某个推送,强烈推荐了这家来自东京的甜品店,于是在前往电影院途中再次路过的情况下挑了个最特别的打包——没错,就是文首提到的甜薯朗姆酒蛋糕。(在我和朋友相继为对方的首选口味投了反对票后,我们各自做出了让步)


好吃程度也如文首所言,海绵体轻若无物,甜薯泥口感又沙又滑,和着一丝若隐若现的朗姆酒味,让人只想去应聘厨房帮工,好窥一眼甜点师的奥秘。


我想这是我在纽约吃到过最好吃的蛋糕。

这告诉我们,切不可以貌取蛋糕…



 ☀


本来想一口气把纽约吃过的甜食们写完,整理后才发现自己吃了一篇写不完的份量…

每写一家店,甜蜜的记忆就会涌回舌尖,令人想念。

而且下午得知Dessert Fest NYC在3.17-18日,24-25日举办,真是让人想抱头痛哭…

 

啊,甜甜的纽约。

 


我是一箸

数学学酥

据点成都

不专业的食评记者



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