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芒果慕斯蛋糕mangomango

楼主:双语灰姑狼 时间:2018-12-10 23:14:55

暖暖的春风迎面吹,桃花朵朵开。甜甜的的季节怎么能少了甜点啦~

小编今天的任务不是推荐大家去吃各种好吃的甜点,而是教小可爱们怎么去做好吃不腻的芒果慕斯蛋糕。

  1. 必备原料吉利丁片又名果胶(这个实体店也许不太好购买,不担心有咱马云爸爸。)奶油 (可以自己买淡奶油来打发,个人认为难度较大,因为需要冷藏后才能成功打发,人工打发难度大,需要借助全自动烘焙搅拌器,推荐去蛋糕店直接购买成品。

    芒果(尽可能的选择大芒果)

    牛奶(普通纯牛奶)

     PS:如果希望芒果慕斯蛋糕能更优秀一点,可能想把饼干(没有夹心)碾碎加入融化好的黄油搅拌均匀后按压式的铺平在蛋糕模具底部→盖上保鲜膜→放入冰箱冷藏→一层优秀的底层就完工。

2.      原料用量:芒果一个

          吉利丁片两片

           奶油150g

           牛奶适量

3.  步骤: 将芒果打成水果泥→用小火加热→加入牛奶→加入吉利丁片(提前放至冷水中侵泡5-6分钟)→加热至吉利丁片融化→放置晾冷→加入淡奶油→根据个人口味适当加糖→将慕斯液倒入模具→盖上保鲜膜→放入冰箱冷藏4个小时以上。

暖心小贴士:如果觉得这样会比较腻的同学,可以去蛋糕店买最基本的蛋糕来分层,一层一层的倒慕斯液。

以下为小编之前做的芒果慕斯蛋糕,希望大家都能做成功,如果有不是很清楚的地方,请私信我们哟!



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