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{燕子家}手工烘焙 私人订制蛋糕图册

楼主:燕子的手工花园 时间:2018-12-15 05:08:35

燕子是个烘焙爱好者,喜欢尝试制作各种不同的蛋糕甜品。燕子家的蛋糕与别家的不一样,因为燕子不喜欢千篇一律的重复,所以燕子家没有固定的蛋糕样式,每一个蛋糕从口味、甜度、样式都是根据客人的要求设计订制,绝对用心之作,独一无二。

燕子家的出品全部选用最优质的食材,因为燕子坚信,最好的食材,是蛋糕美味的基础。燕子家的蛋糕不含任何人工添加剂,仅个别造型蛋糕因为创意的要求会添加少量的进口天然色素,介意的朋友请不要选择这类蛋糕。


以下是燕子常用的原料:

 粉:香港美玫面粉

 糖:韩国细砂糖、太古糖霜

淡奶油:法国铁塔淡奶油、英国蓝风车淡奶油

 士:法国铁塔芝士、法国KIRI芝士、意大利马斯卡彭芝士

 油:新西兰安佳牛油、法国总统牛油卷

巧克力:法国可可百利巧克力、法国法芙娜巧克力

 蛋:本地新鲜土鸡蛋

 果:当季新鲜水果

 糖:美国choco pan翻糖膏、美国satin ice翻糖膏、美国wilton干佩斯

 素:美国Americolor、美国wilton

 

订购方式:

1、  淘宝订购:燕子家手工烘焙淘宝店http://shop34004493.taobao.com,如我不在线,可以私微信或电话告知;

2、  微博订购:关注@燕子的手工花园,私信格式:提货日期-蛋糕品种-蛋糕尺寸-订制要求,我会尽快回复你;

3、  微信订购:关注微信号yanzigarden,告诉我你的需求,格式:提货日期-蛋糕品种-蛋糕尺寸-订制要求,我会尽快回复你;

4、  电话订购:15915882203 钟小姐;

5、  订购时间:翻糖类蛋糕需提前半月预订,其它蛋糕请提前一周预订,燕子好安排时间设计制作。

 

付款方式:

1、  淘宝支付:登陆燕子家手工烘焙淘宝店,选择购买的产品,然后拍下付款

2、  支付宝支付:支付宝账户yanzigarden@163.com

 

提货方式:

1、  上门自提地址:广州市海珠区广州大道南森语星园;

2、  地铁站交收:2号线东晓南站或3号线大塘站;

3、  送货上门:如果燕子有时间的话,可以免费送货上门,但是仅限广州的部分区域,具体位置需电话沟通;

4、提货时间:大部分蛋糕都是燕子当天新鲜制作,如无特殊情况,燕子家的蛋糕提货时间在下午3:00-6:00。

 

备注:

1、  与一般蛋糕店不同,燕子家的蛋糕按照尺寸定价,因为燕子家的蛋糕有时会摆放很多水果,重量经常会超过标准的磅数,以下尺寸及品尝人数仅供参考:

6寸:直径/边长约15cm,适合3-6

8寸:直径/边长约20cm,适合6-10

10寸:直径/边长约25cm,适合10-15

2、  出于环保和节约的原因,燕子家是不会提供纸碟、刀叉或者蜡烛的,如果有特殊要求,请及时和燕子沟通;

3、  {燕子家}手工烘焙只有燕子一人,每天能够制作的蛋糕数量有限,如果想品尝燕子的手艺,请提前预定,燕子将按照预定的优先秩序进行制作。

 

下面介绍燕子家的主要出品

一、奶油蛋糕系列

燕子家的奶油蛋糕已经获得无数朋友的支持和认可,因为燕子家的奶油蛋糕用的是进口的动物性奶油,它的特点是富含天然的乳脂香味,滑而不腻,与一般蛋糕店(包括大型的连锁蛋糕店)使用的人工合成的植物性奶油有天壤之别。

1、普通款:蛋糕底+水果夹心+淡奶油+水果装饰,6168  8268  10388


2、创意款A:蛋糕底+水果夹心+淡奶油+平面图案装饰,6188  8288  10398


3、创意款B:蛋糕底+水果夹心+淡奶油+立体图案装饰,6188-288  8288-398  10398元起


二、芝士蛋糕系列

燕子家有两种芝士蛋糕:免烤的冻芝士,口感类似慕斯,冰凉嫩滑,适合夏天品尝;烤芝士,芝士味浓郁,口感绵密,适合芝士控的朋友。

1、免烤冻芝士:蛋糕底+芝士慕斯+部分有淡奶油或水果装饰,口味选择:榴莲/芒果/草莓/蓝莓/椰香/酸奶/提拉米苏/卡布奇诺/奶茶

普通款:6168  8268  10388

创意款:6188  8288  10398(需要订制图案的朋友请选择这种)


2、烤芝士:饼干底/蛋糕底+芝士+部分有淡奶油或水果装饰,口味选择:经典重芝士/舒芙蕾/纽约芝士/日式轻芝士

普通款:6168  8268  10388

创意款:6188  8288  10398(需要订制图案的朋友请选择这种)

 

三、翻糖蛋糕类

翻糖蛋糕是近年比较流行的装饰蛋糕,也是燕子最喜欢制作的品种。因为翻糖皮比较厚重,所以承载糖皮的蛋糕一般都会选用厚实的重油蛋糕或者重芝士蛋糕,而且里面也会裹上厚厚的奶油霜来粘合糖皮,介意重口味的朋友要慎选。

    翻糖蛋糕的价格需要根据创意制作的复杂难度来定价:6368-668  8668-1280  101280元起

 

四、杯子蛋糕类

1、普通款:蛋糕底+夹心+淡奶油/奶油霜/芝士+水果装饰,120-150/6个一盒,一盒起订;

2、创意款A:杯子蛋糕+翻糖装饰,180-300/6个一盒,一盒起订;

3、创意款B:杯子蛋糕+糖霜饼干装饰,180-300/6个一盒,一盒起订。

 

五、创意饼干类

糖霜饼干、翻糖饼干,20-30/6-9块一套,一套起订。

 


以上是燕子家的主打出品,燕子还将继续研发新品,朋友们也可以向燕子提出更高的要求,让燕子有机会做不同的尝试。如果你喜欢燕子的出品,并把此微信转发到你的朋友圈,在你订蛋糕的时候可以每个减免20元哦!

 

欢迎关注{燕子的手工花园},在这个小小的空间里,燕子会和大家分享与园艺、厨艺、手工艺等相关的生活美学资讯。我也会不定期地组织朋友们进行烘焙或者手工DIY的下午茶活动。如果你也有生活中美好的点滴希望与人分享,可以和我联系,我们将共同打造一个美好的手工花园。

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