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一个将蛋糕装进瓶子里的创意,让这个蛋糕成为约会出游必备点心哦,你还不会吗?

楼主:甜品秀 时间:2020-11-25 15:41:45

十九世纪下半叶,费城奶油奶酪Philadelphia cream cheese问世。用费城奶油奶酪做的奶酪蛋糕,被叫做“美式奶酪蛋糕”。

New York Cheesecake,最早出自纽约的Lindy's饭店,他家的蛋糕融入了橙皮和柠檬皮丝,以浓郁醇厚的风味畅销全城,号称“纽约奶酪蛋糕”。

 

为了保持绵密扎实的口感,纽约奶酪蛋糕采用全蛋,鸡蛋要逐个打入。必须注意的是:奶酪蛋糕是一种卡仕达蛋糕,利用蛋白质凝固建立构架,不同于戚风海绵之类。所以不要过度打发,否则打入过多的空气,会造成塌陷与开裂,组织粗糙。

但是这么好吃的蛋糕想吃吃不到多难过呀?那我们就在家做?没错,简单的配方哦!!!!

还是经过改良的蛋糕!

将纽约奶酪装进瓶子里?

所以一定是方便携带,约会、野餐,都可以带在身边,美味的芝士在罐子里层层叠叠,醇厚香甜的口感,每一口都是依恋。

家里漂亮的罐子其实有很多,赶紧利用起来,把蛋糕装进去,缤纷的色彩,就像是在这个春气盎然的时候召唤了夏天一样~


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