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三步教你做老英伦秘制蛋糕,一口征服ta!

楼主:DIY手工糕点 时间:2020-04-23 19:48:20


磅蛋糕吃法随意多样,适合各种场合,可以搭配牛奶做成早餐,可以搭配下午茶招待亲朋好友,也可以切成薄片作为小朋友的随身零食。


材料


糖粉 150g

黄油 150g

低粉 150g

鸡蛋 3个

树莓 适量

树莓果酱 适量

椰蓉 适量

泡打粉 4g

- 做法 Steps -


1. 将黄油软化,筛入糖粉后搅拌均匀


2. 将鸡蛋打入糊中,搅拌均匀


3. 面粉、泡打粉过筛


4. 加入黄油面糊搅拌均匀


5. 在模具刷上一层黄油


6. 倒入3/5面糊


7. 加入适量树莓,将模具铺满


8. 烤箱180度,上下火烤20分钟


9. 小刀刮出一道裂痕,再烤25分钟


10. 取出晾凉


11. 倒入树莓果酱


12. 撒上椰蓉,顶部放几颗树莓


13. 配上一杯酸奶,完成啦~


Tips:

1. 在黄油中要分次加入鸡蛋,一次性加入太多易水油分离,无法融合

2. 磅蛋糕做好后放入冰箱冷藏回油2天左右,口感会更好。

配上酸奶味道更棒哦~


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