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厨studio课堂 韩国老师线上亲授适合圣诞节的4种奶油霜裱花!

楼主:下厨房 时间:2018-12-06 17:53:00

— 本期厨studio课程一览 —

*线上*

韩国讲师亲授韩式奶油霜裱花


*线上*

如何手冲一杯好咖啡


*北京/西安*
朴实又热情的红丝绒裸蛋糕



韩国讲师亲授韩式奶油霜裱花
- 线上 -


授课细节


授课方式:微信群内开讲(无地域限制),线上授课

授课时间:12月18日 晚20:00

如何须知:报名将在12月18日 上午10:30截止。扫描下方二维码或戳“阅读原文”即可报名。课程名额有限,请大家抓紧报名~

*注:本次课程将在微信群以”语音+图文+小视频“的方式进行


如何入群


如还未与厨房君成为微信好友:

→下单后请注意查收短信、下厨房APP站内信(请将APP版本升至最新)

→收到厨房君微信号后添加为好友

→好友申请发出后会在未来3个工作日内通过您的申请并拉入群中


已和厨房君是微信好友:

将订单号以文本方式发送给厨房君,TA将在3个工作日内确认并拉入群中。



你将学到


⋄ 如何挑选韩式裱花器具

⋄ 如何制作不易融化透明的奶油霜以及配色方法

⋄ 4种花型的裱花手法

⋄ 如何配色、抹面和组装



课程简介 
 

“安静地做一件美丽的事”——这件美丽的事便是令人惊叹不已的韩式裱花,而做这件事的人,是本次厨studio线上课的特别主角:来自中国的vita和来自韩国的crystal。



Crystal正在进行裱花,感谢VitaCrystal Cake提供图片


Crystal,韩国名字Choi Su Jing ,是naver和ins上的知名博主——warmtudomi、更是韩国第一本豆沙裱花书《My First Flower Cake》的作者。擅长韩国米蛋糕、豆沙裱花、奶油霜裱花和彩绘蛋糕卷的她与来自中国的Vita相遇,成立了现在的工作室VitaCrystal Cake,为更多国内韩式裱花爱好者带来精湛的课程讲解。



本次线上课将会出现的花型,感谢VitaCrystal Cake提供图片


本次线上课程,VitaCrystal Cake工作室为大家带来了与圣诞节相呼应的4种韩式奶油霜裱花花型:圣诞花环、圣诞花、圣诞树和松果。课程将由Vita为大家进行中文讲解,Crystal通过小视频进行具体演示。相信通过这次课程,大家对于韩式裱花会有别样体验!



开课报名


想参加VitaCrystal Cake带来的线上韩式裱花课程?长按下方二维码或点击阅读原文报名吧!




如何手冲一杯好咖啡
- 线上 -


授课细节


授课方式:微信群内开讲(无地域限制),线上授课

授课时间:12月16日 晚20:00

报名须知:报名将在12月16日 上午10:30截止。扫描下方二维码或戳“阅读原文”即可报名。课程名额有限,请大家抓紧报名~ 

*注:本次课程将在微信群以”语音+图文+小视频“的方式进行,详细入群流程请参考上方的韩式裱花线上课


你将学到


⋄ 咖啡基础知识扫盲篇

⋄ 怎么才叫一杯好喝的咖啡?金杯萃取又是神马?

⋄ 选什么样的豆子做手冲?

⋄ 制作手冲咖啡需要哪些器具?如何选择?

⋄ 如何制作一杯符合金杯标准的手冲?



课程简介 

不需要操作复杂的大型机器,手冲让更多人能够更加方便的在家接触、制作一杯精品咖啡。然而看似简单的过滤、萃取过程,也会因为使用咖啡豆、水温的不同,萃取的时间长短等因素让一杯咖啡风格迥异。



手冲咖啡进行时,感谢Cagic咖逸社提供图片


本次厨studio与苏州Cagic咖逸社合作,首次推出了手冲咖啡线上课。在本次课程中,你将了解到什么是金杯萃取、什么样的咖啡豆更适合手冲、以及如何做一杯符合金杯标准的手冲咖啡。



Eeeki小喵叶/翟烨,CagicLAB咖逸社精品咖啡学院主理人,SCAE欧洲精品咖啡协会认证咖啡师、金杯技师。



开课报名

想参加CagicLAB带来的线上手冲咖啡课程?长按下方二维码或点击阅读原文报名吧!



朴实热情的红丝绒裸蛋糕
- 北京/西安 -


授课细节


授课方式:6人一组

授课时间:12月10日/24日,下午14:00-17:00

授课地点:北京 海淀区/西安 咸宁西路


你将学到


了解红丝绒裸蛋糕的制作原料

全程专业设备的使用,体验做一枚甜品师学徒

制作红丝绒蛋糕体

如何打发奶油,进行专属于你的红丝绒裸蛋糕创作



课程简介 


绵软、丝柔、有高贵的深红色,多年来,甜点中的“天鹅绒”红丝绒蛋糕,一直受到人们的钟爱。经典的深红色糕体搭配甜度适中的乳酪蛋糕,让你在看到它的那一刻就为之着迷。而它也因这经典造型,在情人节成为超受欢迎的热卖款。




本次,雕刻时光咖啡馆为你准备了红丝绒裸蛋糕课程。你将在课程中了解到关于红丝绒裸蛋糕的一切基础知识,并通过操作专业烘焙设备,制作美丽好味的红丝绒裸蛋糕!



北京地区讲师曹斐,拥有丰富的海外工作经历,从事餐饮艺术六年,毕业于新西兰North Shore International Academy,拥有国际餐饮艺术五级证书,国际西点专业四级证书,曾担任2011橄榄球世界杯宴会甜品师。



开课报名

想报名参加红丝绒裸蛋糕课程?扫描下方二维码或者点击阅读原文报名吧!




如果你想加入厨studio的讲师行列,请将您的下厨房主页链接、个人介绍、往期作品(请附照片)、所在城市、擅长领域、以及微信号发送到studio@xiachufang.com,我们将在收到资料的7个工作日内向您反馈结果。



 除新开课程,你还可以戳→报名圣诞面包小熊线上课程





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「厨studio」,是下厨房全新推出的课堂品牌。 旨在联合不同领域的生活家及品牌,通过料理、烘焙、咖啡、花艺、手工等课程,带你一起体验和打造美好生活日常。 


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