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FanTasty EP24 迷妹焦糖千层蛋糕(每周一更新)

楼主:不温不火 时间:2019-12-05 16:49:31








迷妹焦糖千层蛋糕

Caramel Crepe Cake






千层蛋糕真的是白吃不腻,流行了很久的LadyM你也可以在家里做哦。无论是切开以后的层次分明的美观程度,还是入口即化的柔软细腻的口感,都是你想惊艳下座上客的不二之选,不需要烘培,不需要打发,只需要一丢丢耐心哦~~







❤  视频菜谱


高清视频请点击“阅读原文”或

国内:i.youku.com/sovansohot

国外:youtu.be/ssiEIVGwxx8

❤  食材



嫩到像婴儿的屁屁的煎饼皮:

鸡蛋:4个

牛奶:4杯

面粉:2 1/4杯

黄油:2汤匙,融化

盐:1茶匙

香草精:1茶匙

糖:1/2杯

❤  步骤


  1. 白糖,水和盐,中火煮开6-8分钟。用木勺搅拌一下。

  2. 再煮3分钟, 糖开始变色。这是关小火,不要走开,注意观察焦糖的颜色变化。

  3. 当糖变成深色的黄色,关火

  4. 倒入一半的奶油,小心奶油遇到焦糖会疯狂的沸腾一下。

  5. 然后慢慢的倒入余下的奶油。

  6. 倒入小碗,放入冰箱冷却。备用。

  7. 然后两样东西都准备好了,我们就来像万能的ivy老师组建这个牛x的千层派吧。


小贴士:

-千层派做好之后,要放在冰箱里让它冷静,20-30分。

-吃之前,要把它从冰箱里提前拿出来,让它变室温。

-上面再撒上余下的焦糖,还有你喜欢的水果

-诶呀妈呀,这可比天津的煎饼果子耗次多啦 





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