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烘焙蛋糕 - 奥利奥芝士蛋糕,又一款零失败作品!

楼主:烘焙食谱 时间:2019-10-08 16:37:59

因为奥利奥呢本身就很甜,而且再加上芝士和奶油的热量都超高,所以大家如果为了自己的A4腰,又满足嘴巴的寂寞,就可以做这款减糖的芝士蛋糕哦

 


主料

奥利奥加心饼干15块 无盐黄油20g

奶油奶酪150g 淡奶油150g

其他: 装饰用淡奶油適量


做法步骤

1. 模底铺一层牛油纸备用;


2. 将饼干分开,中间夹心另放置于碗中;


3. 如图;


4. 黄油融化后加入打成沙的16块饼干;


5. 铺满模底,用勺按压平整,放入冰箱冰藏备用;


6. 将夹心倒入软化的奶油奶酪中打发(盛放的容器必须无油无水),但不要太硬,打到不再是液体即可;


7. 淡奶油打发,慢慢混合加入到做好的奶油奶酪夹心酱中,左后将14块粗粒饼干碎,刮倒拌匀;


8. 取出模具,将混合好的材料倒入,放入冰箱冷藏3小时到硬身即可;


9. 食用前,提前20-30分钟拿出放于室温中退冰好脱模,因环境不同,所以亲们还可以用热毛巾包一包模具外侧。


还可以做成下面这种哦,或者加自己喜欢的装饰,发挥吃货的想象吧!


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