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【DIY】丨学做醇香布朗尼,甜化你的童心

楼主:东方购物oshop 时间:2020-04-27 04:03:56


我们在生活中通常会因为失误而成就成功

因为走错了路而得以看到不曾看到的风景

而布朗尼蛋糕恰巧是

烘焙界的一个非常典型的例子

由失误成就的经典美味


布朗尼(Chocolate Brownie),又叫巧克力布朗尼蛋糕、核桃布朗尼蛋糕或者波斯顿布朗尼,是在班戈缅因州的一位家庭主妇在制作巧克力蛋糕中忘记添加泡打粉,而烘烤出的具有独特湿润绵密口感的巧克力蛋糕。



 布朗尼 

布朗尼蛋糕是扁平的,烘烤的方形甜点,质地纹理介于蛋糕与软式曲奇之间,有各种不同的形式,有的是粗糙的或者湿软的,有的加巧克力豆,有的还会添加核桃一类的坚果,总之,世界上有多少人,就会有多少个版本的布朗尼配方。




(友情提示:建议在WiFi环境下观看哦)

制作过程

1

黄油隔水化开

2

把白砂糖倒入黄油中融化

3

巧克力隔水化开


4

鸡蛋打散

5

将稍微放凉的黄油缓缓倒入鸡蛋糊中

6

将巧克力酱分次拌入


7

将低筋面粉和可可粉均匀筛入巧克力糊,混合均匀

温馨提示:这个动作检查面糊有没有小颗粒

8

将坚果粒倒入并搅拌


9

倒入铺好油纸的模具并铺平

10

撒上杏仁粒和坚果碎

11

放进预热好的烤箱,180度上下火,25分钟


12

冷却后再切开,口味更佳


是不是简单又好做

那就赶快动起手来

制作自己的布朗尼吧


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快来动手

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