上海蛋糕价格联盟

一盒无所不能的 “Cupcake"

楼主:SHEENSKY 时间:2019-09-15 16:52:45


爱好和专业是两件很不同的事情,
所以我们更多的是
作为爱好和分享者的立场来开办

? “SheenSky 烘培小教室” 



与其说是“教”,
更恰当的应该是
“彼此的分享”
如果您愿意相信我们,
愿意彼此交流一些美好的小事情,
那么,就让我们开始吧!





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至今都记得在上海学习烘培的一些事情。

下了课,坐地铁回家,提着一盒做了一天的“cupcake”作业,透明的包装盒拎在手上,引来了无数好奇和赞美的眼光。


在澳洲,学校里总是有各式各样的活动,需要妈妈们制作小点心。

如果能端上一盒6个或者12个装的精美的Cupcake,感觉它们个小却能量非凡的解决了一切问题,
“妈妈们真能干!”
“孩子们真开心!”
对呀,它们就是无所不能的“cupcake”呀!
还真是,自从学会做cupcake后,小朋友无论是校内还是校外的聚餐活动其实都没太难哦,就是每次真是要花费一些时间去认真设计:
“如何做出一盒味觉和颜值都高分的cupcake”
但,这本身不就是一件有趣的事情吗?


上两图:在上海学习时,某日下课带回家的作业,好友和孩子们每人选了一个,留下了一个给我,没舍得吃。


做cupcake并不太难,可是做的有多好,自己对自己有什么样的要求就是另一件事情啦!

做任何事情都是这样,对吗?


每当像准备大画一场,摆好烘培的各种工具,穿好围裙,就觉得烘培这件事情实在就是一场憋住气却暗藏激动惊喜的创作过程。


如果你有一点点烘培的经验,那么,我们一定是一样的,也必须是一样的 ——

每一次都会隔着烤屏,多少遍都依然欣喜的享受着蛋糕们们可爱鼓起的瞬间,

简单却神奇!


上图:刚出炉的杯子蛋糕 “yellow cake”(磅蛋糕)


上个月还在为能用同样的花嘴挤出不同的topping形状而高兴万分。说是不同的形状,严格来说应该是类似,或者只有自己才能看出其中的变化。但是,喜悦就是隐藏在这些微小的进步中,是的,真是这样!


上图:每一个topping的形成都和挤花的力度,方向,起点和收点,内围和外围相关。


上图:裱花前的准备


上图:一盒六个的裱花cupcakes成品


如果你也想做出一盒无所不能的“cupcake”,那么,请花上并不多的时间一起做吧!

当你亲手做好一盒出自自己设计的cupcake,你赢得的并不只是家人和朋友的惊叹,更多的是自己在制作过程中认真对待每一分钟付出所收获的满满感动!


上图:杯子蛋糕挤花和裱花的组装



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课程为小班教学:4~6人


课程名称

基础杯子蛋糕的制作和装饰


课程课时:

两个课时

* 杯子蛋糕本体的基本制作

* 杯子蛋糕的表面装饰


课时时长:

每节课时为120分钟,共计两节


课程时间:

* 第一课时

3月9号/星期五 /10:15~12:15

* 第二课时

3月23号/星期五/10:15~12:15

(详见文末:

“SheenSky 2018 第一学期每月总课表”

如有更改,另见通知)


课程内容:

第一课时(120分钟)

* 认识什么是磅蛋糕

* 采用分蛋法制作cupcake

* 将面糊倒入模具的要点

* 如何在cupcake里加入果酱内馅

第二课时(120分钟)

* topping的制作

* 三种topping的基础挤花

* 五瓣花和叶子的基础裱花


 课程价格包含所有的用料,完整成品

价格私信或后台留言



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当认真的学完一组由糕体制作和糕体装饰组成的课程,会收益很多,这有助于之后对很多烘培项目的理解和制作,让你的烘培有正确和信心的起步!


希望这份对课程设计的用心你能感受到!


让我们一起感受“cupcake”的无所不能吧!


上图:系上和杯子蛋糕相配色系的缎带,


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SheenSky小教室2018第一学期每月总课表


  ✨少儿中文课共计九节 (按学期报名)

  ✨少儿美术课:共计九节 (按学期报名)
  ✨成人烘培课:共计四节 (按项目报名)
  ✨成人花艺课:共计四节 (按项目报名)
      ✨其它有趣活动:共计四节 (按项目报名)


注:以下第一学期 9周的课表中“少儿美术”

为周三或周四待定



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微信号:Jianzeng3

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