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加了清酒的夏日甜品,醉倒了一片少女心(内附隐藏菜单!)

楼主:酷亲视频 时间:2019-10-22 10:49:19

这是一家很有想法的甜品店,

整个佛山也找不到“同款”,

从材料到制作再到摆盘都精心雕琢。

这个夏天甚至推出了”微醺“的甜品,

小编第一个捧着少女心去一试究竟!

【甜品系列第二期——壹零贰糖馆】

(地址:佛山市禅城区建新路1号)




| 本期福利 |


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可获价值110元的双人套餐
(小山园1份,荔红1份,任意饮品2杯)



活动时间:即日起--2016年7月27日(下周三17:00)
甜品系列第一期Miss one同样与下周三截止
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(文章最后还有隐藏菜单,别错过!)


撩妹先撩胃






下午4点多来到糖馆,

已经有好几桌少女一脸满足地叹完下午茶离开了。

老板让小编先坐下等会儿,

因为新品菜牌上也还没有。

(本文发布与新品同一天上市哦,所以大家现在可以放心去尝鲜!)




这次一口气推出2款新品,

都是慕斯质感的甜品,轻化得整个人都酥掉,

轻轻松松就撩倒小编的胃。


小山园

RMB37



小山园即日本丸久小山园抹茶粉,小山园是宇治市最有名的茶园之一,所以它的抹茶无论是色泽还是茶味,都远远优于国产抹茶。



以森林和原野为灵感,蛋白饼、薄荷叶、蓝莓、巧克力蛋糕做出落叶枯枝的感觉,再用绿茶蛋糕撮碎做成青苔,自家烘焙黑芝麻粉做成石径,法芙娜巧克力做成树枝。




小山园抹茶慕斯中间夹着黑芝麻,

最惊艳的是慕斯上用纯米大吟酿做的清酒冻,

辛辣的酒味与抹茶的清新、芝麻的焦香出奇和谐,

醉不了人,却醉了小编的少女心。

(清酒不是每位少女都能接受,爱的人爱得要死,不过真的醉不倒你就是了。起来!别装!)


荔红

RMB34



荔红是小编最喜欢的一款,顶层红色的是糖馆自熬的红桑子酱,然后是红桑子慕斯,透明的是新鲜荔枝做的啫喱,最底层是巧克力蛋糕。



伴碟的红色小颗粒是西班牙进口分子料理——风干的红桑子乳酪,连这样细微的细节都花足心思,凡是你看到的都能吃。(除了碟子!)




入口先是尝到红桑子特有的酸甜,

再然后是荔枝的清甜沁脾,

最后是巧克力蛋糕的浓香顺滑,

丰富的层次感在口腔中延绵不绝。




除了以上新品,老板还拿出好几款甜品,

作出要让小编撑个三天三夜的架势,

老板果然是甜品界的天使,小编当然全力以赴!

(老板:excuse me???)




柠檬有心

RMB35



这是一款看外表猜不到内在的甜品,清新酸甜的柠檬慕斯里面,夹着绵滑的法芙娜软巧克力,清爽的柠檬与浓郁的法芙娜巧克力恰好中和。




软巧克力一定要与慕斯一起吃哦,

少了谁味道都不够饱满,

大家可以尽情享受这种软绵的质感躺在舌头上的酥麻感觉哦!

(慕斯上那片柠檬干是不用吃的,别问我为什么知道……)


芝士流心挞

RMB32两个





▲ 芝士挞你可能吃过,但是糖馆的绝对与别不同,这是名副其实的芝士挞,反复改良了N次配方,最后决定用三款不同的芝士来制作——新鲜水牛芝士BUFFALO MOZZARELLA、巴马臣PADANO芝士和忌廉芝士CREAM CHEESE。




重牛油的曲奇饼皮比想象中要松化,

而里面的芝士流心隔着屏幕都能闻到香气,

浓郁多层次的口感是普通芝士挞不能媲美的。


阿芙佳朵-余市

RMB80



阿芙佳朵是意大利极度经典的甜品,糖馆推出的是进阶版阿芙佳朵,复杂绵厚的北海道余市酒能在口中延绵悠长。




根据喜好倒入适量Expresso和余市酒,

余市酒度数不低,但是混合冰淇淋同吃却不会呛,

也不必担心醉倒的问题。


爆红

RMB41



一勺下去,100% Raspberry 雪芭入口旋即化开,然后冲击你味蕾的是自家制牛油曲奇的香,法芙娜脆珠和牛油脆片的可可香,回味那一刻,百香果和桂花的香味清香悠长。爆·红里面还有一种隐藏配件,会极大的丰富口感,想知道是什么,就让大家亲自尝鲜咯。


芝心窝夫

RMB35



一直以来风评甚佳的窝夫拼盘已经升级了,新鲜巴马臣、忌廉芝士以及自家制蓝莓酱做的芝心,微咸芝香满口,还带有阵阵的蓝莓果香。



独家隐藏菜单




TV酷粉丝的独家福利,

特殊的机器每分钟注入3公升空气,

入口即化,轻薄得像是空气在嘴里流动,

这样的冰淇淋你尝过没?

有可能是伯爵茶、奥利奥,也可能是芥末黄瓜,

口味不定,全看老板心情,免费但不一定有哦!

暗号:

我是TV酷粉丝,今天有雪糕吗?




小编只能跟你说,真的好好吃!

祝大家好运能吃到咯~




店铺地址:佛山市禅城区建新路1号

人均:50元

营业时间:14:30--23:00


PS:别忘了到文章下方评论点赞有福利哦,点赞最多的前5位可以有免费双人套餐!




文/wiwi

图/阿钱,糖馆

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