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布朗尼

楼主:二手烘焙设备买卖 时间:2022-06-22 13:25:07

布朗尼


用料

无盐黄油90g
低粉48g
黑巧克力(推荐法芙娜)50g
核桃50g
1个
70g

布朗尼的做法

1. 准备工作:黄油室温软化备用,核桃用160度烤15分钟,表皮金黄有香味溢出,放凉备用


2. 黑巧克力隔水融化,放在一边降温。黄油软化后用刮刀拌匀,微微发白即可


3. 加入巧克力液拌匀,加入蛋液拌匀,加入糖拌匀,加入过筛的粉类拌匀,加入核桃拌匀。每加入一种材料拌匀后才加下一种


4. 布朗尼面糊倒入模具,180°烤20分钟


5. 烤好后,放凉架上降温后切块


6. 传说中的干皮。成功的布朗尼会有一层干皮


7. 能看的出来湿润不?真的很湿润,一点也不干




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