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【福利】在国际蛋糕比赛上拿到金奖的翻糖蛋糕,绝对惊艳你的眼球

楼主:举起筷子迈开腿 时间:2020-04-26 22:50:45

翻糖蛋糕 (Fondant Cakes) 

起源于英国,以翻糖为主要材料代替传统的鲜奶油覆盖在蛋糕体上,再以各种糖塑的花朵,动物等作装饰,做出来的蛋糕如同雕塑般精致、华丽,而且保存时间长,是目前婚礼和节日上最常用的蛋糕。



今年在澳洲ACADA国际蛋糕比赛(International Cake Show)中桂冠被来自中国的团队拿下,他就是“翻糖手记”的Felix Chow(周斐)。


▲从右至左Olive,Felix,Wendy


今年在“魔法森林”的主题中 Felix 用了将近一个月的时间做出了这款魔幻主题的翻糖蛋糕。正是这款蛋糕获得了全场总冠军的成绩



火红色毛发的狮子长着一双鹰的翅膀,霸气又震撼,创意十足。



两只精灵形态各异,惟妙惟肖,飘逸的头发和优雅静谧的神态非常抓人眼球。



还加入了长着人脸的蘑菇以及带有魔幻色彩的植物,将“魔法森林”这个主题的每个字都诠释的非常到位。



维基百科殿堂级工艺大师Karen Pottaleo更是对这款蛋糕赞赏有佳。


▲翻糖手记创办人之一:Wendy和Karen Pottaleo


Felix 设计的另一款蛋糕里放入了中国的神话元素,以“哪吒”为灵感原型,创作出这款栩栩如生的蛋糕,让更多的国际友人了解到中国文化在蛋糕雕塑艺术上的表达。



手指的弧度,乾坤圈上的纹路,这些精细的细节设计感极强。这哪是蛋糕,这分明就是一个手办啊!




而这个作品也为Felix拿回了组别金奖好成绩。


▲ACADA中拿到的奖项

▲ACADA获奖现场


翻糖手记的蛋糕不止颜值在线,在口味上也做了很大的改良,现在更适合中国人的口味。



在生日、聚会和party上定制一款创意十足的翻糖蛋糕,肯定不止惊艳全场,还能刷爆朋友圈。



现在很多明星的见面会电影的首映都会邀请“翻糖手记”定制蛋糕。而“翻糖手记”也会根据不同的主题和要求进行设计。



由“翻糖手记”承包的生日会庆功宴也从不失手,评价颇高。



当然还有奢侈品蛋糕也不在话下。



翻糖手记作为杭州首家做翻糖蛋糕的店,如今在杭州设有3家分店,在特殊的日子里定制一款独一无二的翻糖蛋糕,店家会根据你的需求为你设计制作。



翻糖蛋糕虽然比普通蛋糕价格略贵一些,但是性价比还是很高的。制作蛋糕光有设计是远远不够的,还需要耐心和坚持,光是制作一朵花就要花上很长时间。更不要说他们的用料了,都是按照食材的最高标准来出品的。




翻糖蛋糕工序复杂,造型精致,犹如雕塑一般让人赏心悦目。你是否也想在自己的生日上和婚礼上拥有这样一个华丽的甜品台呢?



粉丝福利


下方留言点赞第一名将获得

 价值398元的翻糖蛋糕 一只

(如需升级可补差价)


门店地址


杭州西溪银泰店

上塘路建华总部

浙江饭店美厨学院


(“翻糖手记”全国招商中

招商热线:400-0571-917)


淘宝官方网店

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✍️撰稿 / 小白


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