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平底锅做芝士蛋糕!

楼主:教你学做饭炒菜 时间:2019-08-20 07:18:06

高手在民间,这句话一点都没有错,最近漂亮君经常在网上看到这个帖子,觉得再用烤箱、电饭锅做蛋糕真的好没有创意,下面给大家介绍的这款芝士蛋糕用到的工具真的只是一只平底锅,大家可以先收藏起来,有空一定要试试!期待大家的制成品,记得要晒照片给漂亮君哦~ ◕‿◕


-准备-


 ❂ 饼底A:低粉85克,黄油60克,蛋黄1个,糖15克


 ❂ 芝士液B:奶油奶酪100克,淡奶油100克,糖35克,鸡蛋1个,蛋清1个,低粉18克,半只柠檬,盐一匙


 ❂ 平底锅:直径20CM不沾平底煎锅一只


-做法-


▲饼底材料A称量好后直接在平底锅中进行混合。


▲捏成团就可以,不用故意拗成这个形状。



▲将饼底用掌肚在平底锅中轻轻推开,尽量厚薄一致,边缘平整,并高出锅底2~3CM左右。


▲中间用叉子戳戳戳,以免饼底受热拱起。


▲接着就是混合芝士液,将所有材料倒入破壁机。用搅拌功能打20秒左右左右,混匀



▲将芝士液倒在饼底上。



▲尽量使其平整。


▲将平底锅盖上盖子,用中小火加热10分钟,再用最小火加热25分钟左右,至表面凝固就可以了。


▲关火后再焖五分钟,冷却后再切。


-完成-


是不是觉得很不可思议呢?事实上,已经有很多网友亲试有效,下面是大家的成品展示图  


注:部分图文信息来源于网络




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