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低脂无油的苦荞豆腐布朗尼,吃多了也不会胖哦!

楼主:MusicFlower音乐花 时间:2020-04-21 23:36:44

布朗尼是很多人的挚爱,但是又因为它的高糖高热量,望而却步。如果又可以吃布朗尼,又不会胖,那是件多么完美的事情。这不!来了!味道一点不输常规湿润版的布朗尼。添加了苦荞蛋糕粉,更健康。不添加油脂。真正做到低脂无油。


苦荞豆腐布朗尼


   用料   


内酯豆腐

200g

法芙娜66%黑巧克力

60g

可可粉

10g

苦荞蛋糕粉

50g

核桃仁

50g

榛子仁

30g

零卡糖

20g

泡打粉

2g

牛奶

50g

核桃仁(装饰)

25g

榛子仁(装饰)

15g

鸡蛋

1个


   制作方法   


step1:将豆腐放入容器中,尽可能的压细腻。


step2:加入一个鸡蛋,搅拌均匀,鸡蛋不要太小,带壳要60克以上。


step3:加入零卡糖,这里的零卡糖可以用任何代糖代替,甜度自己把握,也可以用普通的饿红糖或者砂糖,普通的砂糖或者红糖用量50或者60都可以。


step4:将苦荞蛋糕粉与泡打粉混合。


step5:筛入之前的豆腐蛋糊中,搅拌均匀。


step6:黑巧克力隔水融化。


step7:加入可可粉,搅拌均匀。


step8:加入到豆腐蛋糊中,搅拌均匀。


step9:加入压碎的核桃仁与榛子仁,简单搅拌。


step10:模具中放置油纸。将混合好的巧克力糊倒入模具,轻震。


step11:撒上表面装饰用的核桃仁与榛子仁。


step12:烤箱180度30至35分钟,具体时间根据自己烤箱脾气酌情增减。出炉摊凉放入冰箱冷藏。


step13:冷藏后更好吃。


小贴士:

1、豆腐要碾压的够细腻。

2、配方中的苦荞粉,可以换成全麦粉,低粉等。

3、配方中的代糖,可以被普通的红糖与白砂糖替换。替换量50至60克。

4、配方中的代糖量,根据自己手中的代糖甜度酌情增减。


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上文部分图片源自网络

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